Брезель-гэта мяккія белыя завітушкі, прыгатаваныя з мукі, вады і дрожджаў і пасыпаныя соллю (а часам і рознымі насеннем). Яго выдатна ёсць у якасці гарніру або закускі, асабліва з моцным нямецкім півам. Яны ёсць у кожнай пякарні і на вулічных прылаўках, прадаюцца простыя, нарэзаныя і нашмараваныя алеем (баттербрезель) або з кавалачкамі халоднага мяса ці сыру.