Valdostana жор cutlets fontina чихмэл болон хиам болгосон бөгөөд гурил, дараа нь зодуулж өндөг, дараа нь breadcrumbs эхний баталсан байна гэж заасан. Тэд дараа нь цөцгийн тос, илүү сайн тодруулж цөцгийн тос, анхны Wiener Schnitzel эсвэл Венийн cutlet нь бага зэрэг шиг шарсан байна.