Вінаграднікі шрамсберг заснаваў нямецкі эмігрант Якаб шнар у 1862 годзе. З тых часоў вінакурня вырабляе цудоўныя ігрістые віна традыцыйным метадам (другое закісанне адбываецца ўнутры бутэлькі). Віна згадваліся ў аповедзе Роберта Люіса Стывенсана аб яго мядовым месяцы ў даліне Напа (шляхавыя мемуары скваттеров Сильверадо) і некалькі разоў фігуравалі ў меню вячэры ў Белым доме.