Сведка тысячагадовай сялянскай цывілізацыі, hypogeo драбнілку з'яўляецца неад'емнай часткай эканамічнай і сацыяльнай культуры Старажытнай зямлі Отранто. Да яго былі прывязаныя надзеі значнай часткі насельніцтва, якое, апрацоўваючы алівы, імкнулася справіцца з цяжкасцямі паўсядзённага жыцця. Гипогей драбнілку надзвычай выразна захоўваюць прыкметы моцнай і цярплівай рукі чалавека: больш вядомая прычына, з-за якой драбнілку, выразаная ў камені, у параўнанні з той, якая была пабудавана на першым паверсе, была патрэбай у цяпле. Алей, па сутнасці, становіцца цвёрдым да шасці градусам: таму, каб яго экстракцыя была аблегчана, было неабходна, каб серада, у якой адбывалася выцісканне алівак, была цёплай. Што можна было забяспечыць толькі ў падземнай абстаноўцы, нагрэтай, больш за тое, адмысловымі печамі, якія будаваліся ўнутры гэтых канкрэтных тыпаў драбнілак. Разам з гэтым аспектам яны, аднак, лічацца іншымі чыста эканамічнымі па сваёй прыродзе. Кошт працоўнай сілы для атрымання выкапанай асяроддзя была адносна сціплай, таму што яна не патрабавала будаўнічых работ кваліфікаванага персаналу, а толькі сілы рук і не прадугледжвала выдаткаў на закупку і транспарціроўку будаўнічага матэрыялу. Акрамя таго, драбнілку hypogeo мела перавагу, якое дазваляе хутка і непасрэдна апаражняць мяшкі з алівамі ў падвешаных вочках праз адтуліны, якія былі ў цэнтры зводу, эканомячы, на гэты раз, час і праца. Вырошчванне аліўкавага дрэва на тэрыторыі Месанья, у прыватнасці, вызначыла на працягу стагоддзяў красаванне ў старажытным горадзе серыі гипогейских драбнілак. Сярод іх варта адзначыць той, які знаходзіцца пад нядаўна адрэстаўраваным Палацо Гуарини. Аднаўленне гэтага асяроддзя сведчыць, у значнай ступені, значэнне, якое было ў мінулым здабыча нафты ў Mesagne. Драбнілку мае шарнірны план, з пераважна змяшанай схемай: цэнтральнае прастору, па сутнасці, занята жорнамі для драбнення алівак. Вакол яго развіваюцца дапаможныя памяшканні, дзе можна па-ранейшаму назіраць старажытную печ для ацяплення. На працягу многіх гадоў былі вылучаны гіпотэзы Аб датыроўцы артэфакта, шляхам параўнальнага аналізу будаўнічых метадаў і выкарыстоўваных матэрыялаў, прыпісваючы яго візантыйскай эпосе, хоць арка, верагодны доступ да іншых серадах, узыходзіць да позняга сярэднявечча. Больш сучасныя бочковые скляпенні, на якіх спачывае структура будынка 16-га стагоддзя, у той час як усё яшчэ бачныя цыстэрны для збору нафты і памяшкання для размяшчэння рабочых, якія працуюць па апрацоўцы. Гэтая драбнілку hypogeo з'яўляецца адным з 28, якія былі раскіданыя па гістарычным цэнтры горада, некалькі з якіх нядаўна былі выяўленыя.
