Губбио - древний город, истоки которого восходят к расцвету умбрийской цивилизации, о чем свидетельствуют таблички Евгубины (семь бронзовых табличек с письменами на Умбрийском языке, хранящиеся в гражданском музее Палаццо деи консоли). Римляне дали ему название Iguvium, а позднее Eugubium. Разрушенная готами (552 г.), на смену которым пришли сначала византийцы (592 г.), а затем лангобарды (772 г.), она вновь поднялась в XI веке, когда была создана как самостоятельная коммуна. В 12 веке Губбио под духовным руководством епископа Убальдо, великого защитника Губбио, выиграл войну против Перуджи и других близлежащих городов. Благодаря своей процветающей промышленности (специализирующейся на майоликовой керамике), он достиг своего наибольшего великолепия в 14 веке, когда было построено много памятников и он принял средневековый вид, который все еще имеет сегодня.
