Головною особливістю центру міста Кастільончелло є замок Паскіні, побудований в 1800-х роках і став культурним центром міста. Замок Паскіні був побудований на прохання барона Лаццаро патроне на придбаній власності Дієго Мартеллі, який був змушений продати свої маєтки через своє погане фінансове становище. Замок, побудований за зразком Палаццо Веккьо, таким чином, замінив колишню ферму Дієго Мартеллі, прославлену численними картинами Маккіайолі, в той час як сільськогосподарські угіддя були перетворені в парк, створений відповідно до романтичних смаків того часу, щоб прикрасити і захистити усамітнення нової резиденції. На початку проспекту, уздовж забірної стіни, був побудований будинок касира з криволінійною формою ("Віргола"), що нагадує в мерлонах, що вінчають вершину, готичний стиль головної будівлі. У 1938 році барон патроне був змушений продати всі свої володіння, включаючи замок : інші власники змінювали його, поки в другій половині 1940-х років замок не був куплений сім'єю Паскіні, чиє ім'я він досі носить, що внесло в нього значні зміни, особливо на рівні парку. Сьогодні він належить муніципалітету Росіньяно і є домом для культурної асоціації Armunia, яка просуває театр, танці та культурні заходи в цьому районі. Протягом усього року тут проходять виставки, театр, танці та різні інші заходи. Якщо ви приїдете в червні, ви можете приурочити свій візит до історичного "рибного фестивалю" і насолодитися кращими місцевими свіжими морепродуктами.
