Капоната: автентичний і традиційний сицилійський рецепт

Рецепт, який має аромат середземноморських трав, дитячих ароматів та італійського літа. Баклажани, помідори, оливки і каперси-ось основні елементи рецепта сицилійської баклажанної капонати, страви, яке виділяється своїм гіркувато-солодким смаком, забезпечуваним поєднанням цукру і оцту. Хоча технічно це гарнір, звичайно, ніхто не може перешкодити вам використовувати його іншими способами. Ви можете перетворити капонату в соус для свіжої домашньої пасти або навіть начинку для смачного пікантного пирога.