Карнавал і Неапалітанскі Мильяччо

Мильяччо Дольчэ-гэта традыцыйны звонавы торт карнавальнага перыяду. Прыгатаваны з маннай крупы і рикотты, гэты мяккі і духмяны дэсерт з апельсінам або лімонам, ідзе, каб ўзбагаціць стол тлустага аўторка. У старажытныя часы быў, служыў разам у так званы чорны пудынг, іншай падрыхтоўкі, якая ўключала свіны крыві, інгрэдыент, сёння з асцярогай замяніць шакалад. назва miliaccio паходзіць ад "проса", збожжа, з якога можна атрымаць муку, муку, якая затым была заменена маннай крупамі цвёрдай пшаніцы, або маннай крупамі. Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для Мильяччо, такія ж, як і ў начынні неапалітанскай сфольятеллы.