Карнавал і Неаполітанський Мільаччо

Мільяччо Дольче-це традиційний дзвоновий торт карнавального періоду. Приготований з манної крупи і рікотти, цей м'який і ароматний десерт з апельсином або лимоном, йде, щоб збагатити стіл Жирного вівторка. У стародавні часи був, служив разом в так званий чорний пудинг, інший підготовки, яка включала свинячої крові, інгредієнт, сьогодні з побоюванням замінити шоколад. назва miliaccio походить від "просо", зерно, з якого можна отримати борошно, борошно, яка потім була замінена манною крупою твердої пшениці, або манною крупою. Інгредієнти, що використовуються для Мільяччо, такі ж, як і в начинці неаполітанської сфольятелли.