Катедралата Удине е най-важната религиозна сграда в града и съхранява ценни съкровища като лопати, написани от Джакомо мартини и Джанбатиста Тиеполо. Изграждането му, на мястото, където вече е съществувала църквата, посветена на Свети Йероним, датира от 1236 г. от патриарх Бертолдо от Андехс Мерания, От 1257 г.църквата, която по това време представлява типична францисканска структура, се използва за поклонение и е посветена на Сан Одорико. Проследяване на разширяване на датират от 1335 г., когато патриарх Бертрандо от Сан Генезио започва строителството на параклис на Анунциата и освети свещената сграда с титлата "Санта Мария Маджоре". През следващите векове структура е претърпял няколко промени: през XIV век са добавени странични капела, докато през XVI век, по проект на Доменико Роси и Abondance Станция, целият комплекс се приема отпечатък барок. През ХХ век обаче фасадата е преработена в съответствие с архитектурните канони на XIV век. Все още е възможно да се възхищаваме на Романо-готическия стил на тази красива Теракота фасада, в която се откроява порталът на изкуплението, който повдига някои важни теми на християнската религия. Интериорът на катедралата, обогатен през 1700 г. благодарение на семейството Манин, е барокови бунт и си заслужава да посетите, особено за произведения на изкуството Тиеполо: лопата параклис Света Троица и свети Ермакора и Фортунато, стенописи параклис " Свети Сакраменто. В параклиса Сан Николо се съхраняват най-старите картини на катедралата: те датират от 300-те години. В Соборном музея се съхраняват стенописи, картини и скулптури от 1300 до 1400 година, както и богата колекция от свещени набори, бижута scira и текстилните изкуства. До Дуомо се издига масивна камбанария, построена от Кристофоро от Милано и датираща от 1441 година.
