Колегиалната църква "Свети Йоан Кръстител" (Colegiata de San Juan Bautista) е малка католическа църква, прикрепена към по-големия дворец Palacio de Revillagigedo.По-голямата част от концертите в Хихон се изнасят в тази историческа и артистична среда поради чудесната ѝ акустика.