Оғози рӯзи истироҳат истироҳат доранд дар Кордове бо пятничного хӯроки пешинӣ дар яке аз сершумори шумных закусочных шаҳр, ба монанди Casa Pepe de la Judería, ки як майдончаҳои дар крыше overlooking шаҳр. Яке аз маъмултарин хӯрокҳои дар меню-сальморехо, шӯрбо хунук-маш, аз помидору нон, сирпиез ва равғани зайтун, посыпанный зервазифа испанской the хем. Ин шӯрбо, дар баробари аджобланко, задааст супом аз бодом, сирпиез ва равғани зайтун, насыщен равғани зайтун бокира иловагӣ равған, муҳим компонентњои мукофотӣ ошхона Кордовы, зеро он дар фаровон истеҳсол дар деҳот.
