Фэррара хотод хөгжим Пензи делла Кофетойтетера нь 1900-1980 оны хооронд байгуулагдсан Албертотрати кофе машинуудын цуглуулгыг нэгтгэн цуглуулж олон жилийн турш тэвчээртэйгээр хайж цуглуулсан. Одоо тэд хамгийн их Италийн хайртай ундаа бэлтгэх арван жилийн турш баталсан техникийн дэвшил, гоо зүйн шийдлийг санаа болгодог багц олон нийтэд харуулж байна: кофе, Аспрессо, Макао аль аль нь, болон өөр үйл явц. Пенцази шатаах дотор зохион байгуулсан, бичил кофе шатаах хооронд соелын харилцан үйлчлэл газар, гэрэл зураг (Спази хөлтний Галерей нь) болон хоол хүнс, Биен вивирус холбоотой үйл явдал.
