Интенсивное и ароматное красное вино, которое также является символом Романьи. Он еще не так знаменит, как должен быть, хотя в последние годы его все больше ценят за рубежом. Санджовезе - это и название виноградной лозы, и название вина.
Возможно, вам будет интересно узнать, что Санджовезе - это основной сорт винограда, из которого делают Кьянти, представляющий собой смесь других красных сортов винограда. Название Санджовезе возникло в Сантарканджело.
Древняя легенда, переданная бабушками и дедушками, гласит, что францисканские монахи города несколько веков назад были великими производителями красного вина.
Однажды в монастыре они принимали важную персону - епископа. Во время пира ему подали кубок с вином. Гость, пораженный совершенством напитка, спросил его название. Один из монахов, вдохновленный названием холма, на котором построен монастырь, и насыщенным цветом вина (красным, как кровь), сразу же ответил: "Кровь Юпитера". Только со временем название изменилось на "Санджовезе". Мы можем сказать, что это честное вино, настоящее вино, как и жители Романьи. Оно имеет насыщенный рубиновый цвет, приятную текстуру, очень интенсивный аромат (вишня, красные фрукты, фиалка, специи) и сильный вкус, в котором танины гармонично сочетаются со всем остальным.
