Abruzzo нусхаи макаронных маснуот ва боќле, sagne e fasciul мебошанд, ки аввалин блюдом бедной ошхона, ки дар набудани тухм дар санҷиш ва гӯшт дар чошнии, компенсировала талаботи дар белке камтар сарватманд иҷтимоӣ синфҳои бо роҳи муттаҳид лўбиеӣ ва ғалладона. Формати хамираи хотиррасон мекунад хурд ромбы, аз ин ҷо ва номи sagne a pezze, ки хоси на танҳо барои Abruzzo, балки барои дигар минтақаҳои Марказии Италия. Бо вуҷуди ин, қобили зикр аст, ки ду дорухат top қаҳрамонон ҷашнҳо ва фестивалҳои, дар карда шудаанд Кьети: дар sagn'app'zzang ва ҳасиб аз тарафи 11 август дар Сан-Джованни-Лейпциг; дар sagnë дар lù cuttéùr приправляют, сосискањо, гӯшт ва ҷигар, гӯшт ва хокаи чили ва истеъмол бо дасти худ дар мега-қарордодҳои коллективӣ маросими дар шаҳри Кастильоне-Мессер-Марино. Аз облизывания ангуштони, ҳеҷ не скажешь.
