Макарони з сардинами в Палермо

Pasta con le Sarde alla Palermitana (на сицилійському діалекті "Pasta chi sardi") є одним з типових страв Палермо і відомий у всій Сицилії і за її межами.Блюдо, яке проходить через історію та культури, які домінували на Сицилії, освітлене контрастом між солодкими родзинками та ароматом фенхелю, наповненим" жирністю " Сардинії та золотим шафраном.