Мэг эногастрономический музей у Солопаке ўяўляе наведвальнікаў ўжо не як статычны кантэйнер работ і знаходак, але як інтэрактыўны, шматпрофільны і пастаянна развіваецца праект.
Прызначаны для дакументавання і інтэрпрэтацыі гастранамічнай культуры ў яе самым шырокім сэнсе, музей арганізуе рэгулярна – у супрацоўніцтве з мясцовай Слоу Фуд – майстар-класы па дэгустацыі вінаў і іншых мясцовых прадуктаў, і, паралельна, праводзіць мерапрыемствы, у якіх ежа становіцца заўсёды на тэрмометр эвалюцыі сацыякультурнай асяроддзем.
