Неаполь / брокколи фриариелли

Вероятно, не все знают, что неаполитанская брокколи friarielli когда-то выращивалась в холмистом районе Неаполя, Вомеро, который на самом деле был известен как "o colle d" и friariélle. Традиционные кампанские продукты, брокколи friarielli napoletani, выращиваются в северо-восточной части Неаполя, особенно в муниципалитетах аверса, Ачерра, Афрагола, Каивано, Кардито, Казория и Сант-Антимо. "Или friariéllo, в частности, оказывается недавно разработанным соцветием репы, содержащим много кальция, фосфора, витамина С, витамина В2 и витамина А, а также хорошее количество белка. Характеризуется амаростическим и очень приятным вкусом, friariélli потребляют только самые нежные листья, которые всегда использовались в качестве гарнира или в качестве ингредиента для рецептов, таких как: пицца, деревенские и специальные начинки для макарон.