Top of the World
Пьемонт хотод авгалдай юу хийдэг вэ? Та итгэхгүй байх болно, гэхдээ энэ жор, Piedmontese appetizers нь сонгодог, маш эртний гарал үүсэл байна, болзоо буцаж "via del Солт". Anchovies үнэндээ их далай үнсээд үгүй биш уулархаг нутаг дэвсгэрт эртний хэрэглэж бүтээгдэхүүн байсан, тэдний амт, тэдний тавиур амьдралын төлөө. Эцсийн эцэст, тэд мөн bagna caoda болон "bagnet verd" нь маргаангүй Сэм, чанасан мах дагалдан бэлтгэсэн алдартай ногоон амтлагч юм. Anchovies (Piedmontese аялгаар" anciue аль verd") Piedmontese бүс нутгийн хоол нь ердийн appetizer байна. Энэ жороор амттай цэнхэр загасыг яншуй (Bagnetto verde эсвэл bagnet verd), сармис, чинжүү дээр суурилсан анхилуун соусаар баяжуулсан болно.
