П'емонт: печыва здароўя

Печыва для здароўя-гэта свайго роду дыяганальнае нарэзаны, лёгкі, рассыпісты і духмяны аніс. Інгрэдыенты пшанічная мука, цукар, дрожджы, раслінныя тлушчы, соль і араматызатары.Паходжанне гэтага тыповага дэсерту губляецца з часам. Метад яго вытворчасці, заснаваны на заквасцы, заўсёды ахоўваўся некалькімі людзьмі. Размеркаванне, засталася мясцовага на працягу доўгага часу, быў разбураны, ад чыгуначнікаў, што, ажыццяўляючы іх у вялікія бляшаныя скрынкі, разеткі, каб прадаць у многіх гарадах верхняя Італія. Пасля Другой сусветнай вайны некаторыя новаспечаныя прадпрымальнікі пачалі вытворчасць прамысловае печыва "здароўе" і, разам з іншымі тыповымі прысмакамі, прадавалі іх у больш Капілярны спосаб.