Палермски крокети

Палермските крокети са апетитни Картофени крокети, приготвени без яйца, които традиционно се предлагат в mafalde (типичен мек и лек хляб), заедно с известните панели, приготвени с брашно от нахут. Хляб, палачинки и котлети, всъщност е класическа улична храна в палермо, приготвена в хиляди заведения за хранене, които са на всеки ъгъл. Правилният картоф, който да използвате, е" стар картоф", по-сух и с повече нишесте.