Панцанела

Panzanella е типично ястие от Централна Италия, където всеки може да се похвали със своята рецепта ... защото всъщност всички panzanelle са много апетитни. Най-важните съставки на това просто ястие са хлябът, който трябва да бъде "домашно приготвен", приготвен на дърва и други подобни, и маслото, което трябва да бъде маслиново и изобилно. В Умбрия panzanella се сервира в много ресторанти, обикновено като предястие, и това е най-честата рецепта.