Пържената пица не е само неаполитанска специалност. The Pizz 'вълни или дантели са типични улична храна Абруцо, в която буквалният смисъл е именно "мазна пица". Canonical тесто от брашно, вода, бакпулвер и сол се разделя на много малки дискети и потопен в горещо масло; понякога се добавя мляко, за да направи тези закачка палачинки още по-меки и ароматни. За останалото, т.е. те мислят, че подправки, които са точно като пица да поръчате, вариращи от зеленчуци, сирене, месо, шоколад. Първо обаче ви препоръчваме да ги опитате в естествената им форма: ще откриете, че те също са много вкусни сами по себе си, златисти, хрупкави и най-вече красиво мазни. Размерът на" нормалната " пица Абруцо трябва да бъде поне диаметърът на колелото на велосипеда!
Много дантела трябва да се хранят пътник и на работника, и, следователно, не е във версии за гурме или мини, но тя трябва да бъде голяма и придружени от колбаси, местни сирена и от street food абруцо, към съвършенството: на шишчета!
