11 листопада, в Сицилії, ви зазвичай їсте печиво Сан-Мартіно, які мають різні варіанти, в залежності від областей, в яких ви знаходитесь. У місті Палермо, є і ті, прості, печиво, сухі, ароматизовані, з насінням фенхелю і ті, м'які, заповнені з варенням або з сиром. У давнину було сказано, що є Святий Мартін багатих і бідних. печиво Сан-мартінол ' 11 листопада, він був відзначений тими, у кого не було економічних проблем і міг дозволити собі свято в середині тижня, в той час як менш щасливі святкували його в неділю після ювілею, коли вони взяли "сіманата" (щотижнева оплата). Звичай передбачає, що ці печиво, особливо сухі і жорсткі, супроводжуються, хтось просочений, в мускатному вині або мальвазії або zibibbo Пантеллерії.
