Рабо де Торо, ситне рагу з м'яса бичачого хвоста. Це, безсумнівно, одне з найсмачніших страв холодної погоди в Іспанії.Коли ви знаходите рабо де Торо в ресторані в Іспанії, ви не впевнені, що це насправді бичачий хвіст. Однак це вкрай малоймовірно. Швидше за все, це бичачий хвіст або коров'ячий хвіст, але, не вдаючись у відмінності між усіма цими тваринами, давайте просто погодимося, що це майже завжди смачно! Вперше я спробував це блюдо в Кордові, де рабо де Торо-одне з найвідоміших страв міста. Він був поданий поруч з купою картоплі фрі, і тарілка була покрита густою коричневою підливою.
