Рабо дэ Тора, сытна рагу з мяса бычынага хваста. Гэта, несумненна, адно з самых смачных страў халоднай надвор'я ў Іспаніі.Калі вы знаходзіце рабо дэ Тора ў рэстаране ў Іспаніі, вы не ўпэўненыя, што гэта на самай справе Бычыны хвост. Аднак гэта вельмі малаверагодна. Хутчэй за ўсё, гэта бычыны хвост або каровін хвост, але, не ўдаючыся ў адрозненні паміж усімі гэтымі жывёламі, давайце проста пагодзімся, што гэта амаль заўсёды смачна! Упершыню я паспрабаваў гэтую страву ў Кардове, дзе рабо дэ Тора-адно з самых вядомых страў горада. Ён быў пададзены побач з кучай бульбы фры, і талерка была пакрыта густой карычневай падліўкай.
