Романя Пагадебит се характеризира предимно със сух вкус. Добре познат от 70-те години на миналия век, днес той се радва на нов интерес, тъй като се сервира с леки или прости ястия, по-специално рибни ястия от Ривиерата. Също така върви добре със супи, кадифени кремове, както и паста, както прости, така и сезонни сосове. "Romagna Pagadebit DOC" виното се получава от грозде, което има следния ампелографски състав: Бомбино Бианко: минимум 85%; Други бели сортове грозде, разрешени за отглеждане в региона Емилия-Романя, могат да допринесат: максимум 15%.
