Салама да тай-ин мешочек, произведенный дар фасли зимистон ва потребленный баъди на камтар аз шаш моҳ иќтибос дар деҳот хонаҳои бе гармӣ ва solai.La комил приправа ин маҳсулот дода влажным фиғон, махсусияти барои мо ноҳияҳо недалеко аз дареи оид ба. Бо бузург эҳтиет подбираются такя қисми калонсолї хук: китфи, пиела ва ихтиерӣ. Ба ин порезам гӯшт илова гӯшт ва қисми the хем бо фоиз ба 30%. Ҳамаи измельчается нест, хеле биносту. Дар ҳоле ки ба паҳлӯ дар хамир илова намак баҳр, ќаламфури ҳиндустон тақсим, дар ҳоле, тару тоза ва сир толкут ва гузошта карда-дар шароб сафед ба айби. Ҳамаи ин замешивается дастӣ ва упаковывается дар мочевой пузырь, қаблан хуб промытый ва тарк тарафи дар уксусе дар давоми ҳадди ақал дувоздаҳ соат. Привязанный ба черешку, аз боло ба поен, инчунин боком, онро мегирад круглую ва ноҳамвор дода шакли похожую ба машҳури Саламин аз чошнии. Салама омада аст, ки талошҳои деворы ва мавсими.
