Top of the World
Терамо мужийн ердийн, ялангуяа Val Vibrata хотууд," sassi d ' Abruzzo "мөн"mandorle atterrate" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь бүйлс тэдэнд хүрэн өнгө нь тэгш бус давхаргад хамрагдсан хайрга төрхийг өгөх зэрэг байдлаар эмчилж байна, дэлхийн давхарга санагдуулам боловч үнэндээ элсэн чихэр хольж какао бүрдэнэ. Энэ үр дүнг олж авахын тулд хагас аяга ус, элсэн чихэр буцалгаад, дараа нь какао нэмж, энэ нь ууссан үед ариутгаагүй хайрсан бүйлс нэмнэ. Дараа нь холимог бүх элсэн чихэр Бүйлс төгс шүү хүртэл өдөөгдөж байна. Энэ үед бүйлсийг хөргөж хатууруулж орхино. Энэхүү чихэр нь 25-аас дээш жилийн турш үйлдвэрлэгдсэн бөгөөд энэ нь хэвлэлд заасны дагуу Gastronomia Teramana (Ed. Tercas, Teramo 1978), Rino Faranda эмхэтгэсэн.
