Смажена піца-це не тільки неаполітанська спеціальність. У pizz's або мережива є типовим стріт-фуд абруццо, в якій буквальний сенс саме в тому, щоб "жирну піцу". Канонічне тісто з борошна, води, розпушувача і солі розділяється на безліч маленьких дискет і занурюється в гаряче масло; іноді додається молоко, щоб зробити ці дражливі млинці ще більш м'якими і ароматними. На інше, тобто вони думають, що приправи, які, так само, як піцу замовити, починаючи від овочів, сиру, м'яса, шоколаду. Однак спочатку ми рекомендуємо вам спробувати їх в натуральному вигляді: ви виявите, що вони також дуже смачні самі по собі, золотисті, хрусткі і, перш за все, красиві жирні. Величина" нормальної " піци Абруццо повинна бути як мінімум діаметром колеса велосипеда!
Багато мережива повинен нагодувати мандрівника і працівника, і, отже, не вважалося у версіях для гурманів або міні, але вона повинна бути великою і в супроводі м'ясне асорті, місцеві сири і від street food абруццо, до досконалості: на шашлики!
