Смокините Pisterzo са една от основните типични храни в провинция Латина, които се консумират особено през лятото и се произвеждат точно в град Pisterzo. Матово зелено, месести октоподи и с много вкусен вкус, със сигурност смокините Pisterzo са една от типичните храни, които не трябва да липсват на понтийските летни дъски. Смокини Pisterzo винаги представляваха малка част от икономиката на страната, в действителност, заедно с отглеждането на нефт и говедовъдството е единственият източник на средства за препитание на семействата на малки Понтика селото. Всеки жител е имал, а някои продължават да имат, своя собствена чиния от смокини, за да ги ядат ревниво в къщата с приятели и семейство. Смокини Pisterzo по-специално преди две световни войни е събрана от жените в селото, които отидоха в провинцията с техните плетени кошници, след това да ги продават на съседните страни, по-специално в Приверн. Тази дейност е била единственият източник на препитание за много семейства и много от тях, като се има предвид ниската възвръщаемост на труда и двете световни войни, са били принудени да емигрират предимно в Канада. В Pisterzo се отглеждат различни сортове смокини, но най-известни са San Pietro сред най-вкусните сортове и се отглеждат именно в селцето San Pietro малкия общината. Също така името им идва от факта, че този сорт узрява през последната седмица на юни едновременно с празника на Свети Петър и Павел.
Фестивалът на смокините в Pisterzo със сигурност е един от най-важните събития в град понтина и провинция, създадена през 1982 г.се провежда в първата неделя на юли. По време на вечерта се разпространяват смокини, има музикални изпълнения, типични храни и местни вина.
