Кафедральний собор, побудований на місці стародавньої церкви Санта-Марія, був зведений між 1592 і 1630 за проектом Іполита Скальца і відновлений в 1988.La Собор Успіння в Монтепульчано-воістину перлина епохи Відродження, розташована на красивій площі Пьяцца Гранде.Єдиною збереженою структурою стародавнього П'єве є масивна дзвіниця з травертину і цегли. Верхівкова частина, що позначається тонкими дзвіничними двоголовими, так і не була завершена. Незавершеним також фасад, в моменти, в той час як стегна, що закінчуються покриття цегли і тесаного каменю травертин, позов, з тосканських пілястр, між якими поміщають круглі арки. Всередині архітектурна деформація, з чіткою флорентійської родоводу, є суворою і елегантною через різкість гіпсових поверхонь, які чергуються з облаченнями стін в кам'яних загородженнях. Рослина має латинський хрест, розділений на три нефи могутніми колонами, що підтримують круглі арки. У центральному нефі, в трансепті і в низькій апсиди, виявлених антаблемент підтримують склепінням; на перетині двох тіл в ортогональних кутові стовпи підтримують барабан (Архітектура), на якому ви встановили купол. Бічні нефи покриті круїзними склепіннями; на стінах, в кожному прольоті, відкриваються каплиці, повернені в бочках. До правого стовпа прикріплена кафедра, підтримувана іонічними колонами. Великі простори храму прикрашені величезною кількістю творів мистецтва. Деякі з них походять з давньої церкви та інших церков. Серед них одним з найбільш важливих є монументальний триптих Успіння, написаний Таддео ді Бартоло в 1401 році, який височить над головним вівтарем. Ще одним пам'ятником першорядної важливості є похоронний пам'ятник 15-го століття Бартоломео Арагацці, виконаний з каррарського мармуру Мікелоццо між 1427 і 1436 роками. Сьогодні пам'ятник складається з дев'яти фрагментів, сім з яких замуровані в різних місцях в церкві: два статуй і фриза з амурами і гірляндами, розташованих на вівтар (побудований на початку XX століття), статуя померлого знаходиться в лічильнику праворуч, в той час як два барельєфа із зображенням Мадонни, яка благословляє сім'ї Aragazzi і прощання матері загиблого від його сім'ї обгороджені на перших колон центрального нефа; двох ангелів, зберігаються в Музеї Вікторії і Альберта в Лондоні.