Всі тосканськими грінками, також відомі як грінки чорні вони досить добре відомі по всій Тоскані, так що якщо ви шукаєте закуска, особливо "тоскана" в списку меню, а з цьому можете бути впевнені! Це печінковий паштет (зазвичай курячий, хоча в самих креативних рецептах є інші інгредієнти), подається на скибочках хліба типу багета.