Салами-эсвэл илүү нарийвчлалтай байхын тулд хиам нь ферраресегийн уламжлалыг хамгийн сайн мэддэг үү? Мэдээж Салама да граво! Янз бүрийн зүссэн өөх, нимгэн гахайн махаар хийсэн хоол, хүзүү, хацар гэх мэт), дарс, давс, чинжүү, халуун ногоотой хольж, баяжуулж, эцэст нь гахайн давсаг-гэдсэнд хаалттай, эргээд, мөр нь хааж, боловсорч гүйцсэн сар үлдсэн. Маш хүчтэй амт бүхий хоол бөгөөд энэ нь хамгийн сайн нь нухсан төмс дагалддаг.