Top of the World
Эхнээс нь 1300s дунд үе хүртэл 1500s, тарвас байсан хэсэг нь хоол үйлчилж баян banquets нь Estense Шүүх Ferrara.Д Ferrara тийн тариалах тарвас нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг юм өргөтгөсөн нутаг дэвсгэр даяар. Үйлдвэрлэгчид хөрсний төрөл бүрийн хувьд зөв сортуудыг олж чадсан юм. Иймээс, шаварлаг болон peaty хөрс зэрэг Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato болон Argenta тариалах нь Хүрэн улаан Чихэрлэг төрөл бүрийн зонхилно. Кодлох нь, Мила, Лагостон ба Комисахорид, элсэн чихэр төрөл зонхилсон, элсэрхэг хөрсөнд маш сайн тохирсон байгаа. Энэ нь бага чихрийн агууламж хосолсон нь өндөр усны агууламж бүхий ердийн зуны жимс нь гол төлөв цангаж, бөхөөх хоол болгодог юм. Зүсмэл буюу түүний арьсанд агуулагдах жимсний салад нь идэж, үргэлж сайн Шинэ нь ердийн зуны ес заншил илэрхийлнэ.
