Флоренція і Флорентійська розчавлена

Флорентійський макарони-Типовий карнавальний десерт міста Флоренції. Зроблений з дуже простих інгредієнтів-це традиційний рецепт тосканської кухні Рецепт з популярного Походження, спочатку це було, ймовірно, хлібне тісто, збагачене цукром, салом, спеціями, соком і апельсиновою цедрою. Рецепт, який, очевидно, поступово змінювався з часом. Однак форма залишається традиційною, прямокутної і досить низькою. А також наявність тертої апельсинової цедри і порошкоподібних змішаних спецій: кориці, мускатного горіха, зоряного анісу і шафрану, щоб дати аромат і колір. Ми приготували його з маслом, зазвичай використовуваним сьогодні, але ніщо не забороняє використовувати сало, згідно з традицією, або оливкове масло. Характеризується подвійний закваски, що забезпечує його м'якість, флорентійський розчавити не складно, але вимагає, щоб Ви присвятили свій час. Кінцевий результат, однак, дає велике задоволення: пухнастий торт, ароматний і обсмажений. Так просто, щоб бути відмінним десертом для сніданку і закуски.