Хлеб і хлеб

Абавязкова згадаць вулічную ежу з кухні Палерма, вулічную ежу на першых месцах спецыяльнага сусветнага рэйтынгу, складзенага Forbes, сімвал якога прадстаўлены панэлямі, якія суправаджаюцца хлебам. Рондалі рыхтуюць з нутовой мукі, вады, пятрушкі і солі; атрыманае цеста затым наразаюць і абсмажваюць. 'U pani chi Panelli-гэта смачная закуска, часта спалучаецца з кавалачкамі (таксама званымі cazzilli), якія складаюцца з бульбяных кавалачкаў, перцу і пятрушкі.