Хофбройхаус

Державна королівська пивоварня в Мюнхені (нім. Staatliches Hofbräuhaus in München, також Hofbräu München) - пивоварня в Мюнхені, Німеччина, що належить уряду землі Баварія. Назва "Хоф" (двір) походить від історії пивоварні як королівської пивоварні в Королівстві Баварія. Пивоварня володіє пивоварнею Hofbräuhaus am Platzl, пивоварнею Hofbräukeller та одним з найбільших наметів на Октоберфесті (Hofbräu-Festzelt).

Тут вариться багато сортів пива за оригінальними рецептами, переданими ще Вільгельмом V, герцогом Баварії. Серед сучасних сортів пива, що виробляються, - "Вайсбієр", а також лагери "Геллес", "Майбок", "Дункель" та "Октоберфест".

Пивоварня Hofbräuhaus am Platzl у Мюнхені надихнула на створення пісні "oans, zwoa, g'suffa" (на баварському діалекті: "раз, два, вниз до люка"). Пивний заклад, поєднаний з історичною пивоварнею, дозволяє скуштувати страви регіональної кухні та домашнє пиво. Її історія сягає 16 століття, неоренесансний вигляд будівля отримала завдяки реконструкції 1896 року. Тут також можна послухати традиційну баварську музику.