Чивасо Ядки

Фъстъците Chivasso са сладкиши, направени изключително по занаятчийски начин. Те имат златен цвят и кръгла форма, наподобяваща малък бутон. Те се състоят от: лешници (леко кръгло разнообразие от Ланге), захар и яйчен белтък. Те се произвеждат целогодишно.Ядките очевидно произхождат около 1810 година. Техният изобретател е Джовани Пиемонт, майстор сладкар. Зет му, кав. Ернесто Назаро, играе важна роля в разширяването и широкото разпространение на тази типична специалност. По стените на сладкарницата му през 30-те години имаше изключителни свидетелства за добро и награди, издадени от институции и градове. Сред тях най-важният е кралският герб, който е доставчик на кралската къща на Негово Величество крал Виктор III и херцозите на Генуа. Преди 30-годишна възраст ядката се нарича Noisettes, френското име на основната съставка. Появата на фашизма доведе до премахването на всички чужди имена, което доведе до промяна на името Noisettes на фъстъци.