Stamppot-это, возможно, не самая изысканная голландская еда, которую вы когда-либо ели, но это сытная, питательная и вкусная еда, которая действительно согревает вас в холодную зимнюю ночь. Это просто картофельное пюре, смешанное с различными (также пюре) овощами и обычно подаваемое с копченой колбасой и какой-то подливкой. Существует множество различных вариантов stamppot: boerenkool (капуста), zuurkool (квашеная капуста), hutspot (лук и морковь) и rauweandijvie (эндивий) – каждый из них делает большую комфортную пищу.
