Горад Эмполи, сёння важны вытворчы і камерцыйны цэнтр, можа пахваліцца старажытным паходжаннем, які сведчыць аб шматвяковых традыцыях і багатым мастацкай спадчыне, які захоўваецца ў яго музеях і цэрквах.
Гістарычны цэнтр, развіццё ў сярэднія вякі, сканцэнтравана вакол маляўнічай плошчы piazza Farinata degli Uberti, дзе знаходзяцца, сярод іншых палац Ghibellino, дзе сёння размешчаны Музей палеанталогіі і саборная царква Святога Андрэя, які ўяўляе, з яго фасадам з белага і зялёнага мармуру, тыповага фларэнтыйскага раманскага стылю, знак больш адчувальным блізкіх адносін паміж гарадамі Эмполи і найблізкай Фларэнцыі.
Прымацаваны да царквы, музей калегіяльнай царквы Сант-Андрэа дэманструе сапраўдныя шэдэўры тасканскага мастацтва XIV-XVI стагоддзяў, у тым ліку купель, якая прыпісваецца Бернарда Расселіна, Фрэскі Мазолино, скульптуры Ціна ды Камайна і Мино ды Фьезоле і вытанчаныя карціны Ларэнца Манака, Бацічыні і Філіпа Ліпі. У некалькіх кроках ад Музея і ў тым ліку ў маршрут экскурсіі, таксама Царква Санта-Стэфана-аўгустынаў захоўвае фрэскамі Мазаліна, яшчэ Дабравешчанне мармуровая Бернарда Расселіна і розных палотнах фларэнтыйскіх мастакоў, актыўных паміж пяць і шэсць.
У Понтормо, у невялікай вёсачцы, на ўскраіне горада, нарадзіўся замест гэтага, у канцы XV стагоддзя, іншы вядомы мастак эмполи, Jacopo Carucci, сказаў, што Понтормо. Сёння яго родны дом-гэта музей, у якім яго праца і яго чалавечая справа сведчаць факсімільным выданнем дзённіка і копій чарцяжоў, якія падрыхтоўваюць для скрыжаляў з Сан-Джавані-евангелістам і Сан-Мікеле-Арханёлам (да гэтага часу можна ўбачыць у найбліжэйшай царквы Сан-Мікеле) і старажытнай копіяй Мадонны дэль лібра, адной з самых скапіяваных карцін Якопа.
Калі прыгожыя творы мастацтва і старажытныя будынкі ў цэнтры горада неяк кажуць нам пра падзеі, якія паўплывалі на Эмполи паміж сярэднявеччам і рэнесансам, то зялёнае шкло можна лічыць сапраўдным