Трецто байгалийн орхиж нь хуурай боов бүтээгдэхүүн юм, баримлын шавар нь мод бүрдсэн, элсэн чихэр нь хамрагдсан, хоер үзүүрийг зууван урт хэлбэртэй авч нэгдэх бол атираат, дусал. Торто гадаргуу ус, элсэн чихэр шүдээ гялалзсан талархал юм. Үүнд: 00, ус, цөцгийн тос, мөөгөнцрийн, малгай болон давс. Шар-өнгө, хоол хийх дараа алтан сүрэл юм, нь бүдүүлгээр тууштай байдаг."Бамбарит", тэд " 700 нь эрчилсэн хэлбэр нь гэж нэрлэдэг байсан тул аль хэдийн 1790 онд хэвлэгдсэн "баттерей Пимбэгний" номонд тайлбарласан байна. "- Д тратато детальина и пассицерия модерина модерна "нь 1854, Гованни Виральди "бамбит" гурван жор тайлбарласан: хамгийн илт ялгаа нь өнөөдөр хэрэглэж шар айраг гэж оронд байгалийн талхны хөрөнгө ашиглах оршдог. Sandro Doglio, түүний" Dizionario ди gastronomia del Piemonte", дурьдсан Lanzo болох магадлалтай гарал үүслийн улс нь Torcetto. Уламжлал есоор тэд элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал өнгөрсөн талх баримлын шавар хийсэн торт, төрсөн бөгөөд нэг удаа бүх гэр бүл тэнд талх шатаасан улс орнуудын нийтлэг мод шатаж буй зууханд бэлтгэсэн. Өмнө нь тэд сайхан талх том модон байсан, Харин авсан 1800 тэд жинхэнэ амттай болсон, бага түүхий гурил ачаар, талхны хөрөнгө,, ялангуяа цөцгийн тос танилцуулга. Эхлээд тэд зөвхөн хүүхдэд зориулагдсан бөгөөд дараа нь тэд гэр бүлийн үйл явдлын үеэр (баптисм, хурим гэх мэт) хоолны төгсгөлд толилуулагдав. заримдаа уулын тос хамт (бүү), газар арвай кофе нь цацаж эсвэл забай нь.
