חוף אמלפי: פיצה אל מטרו

פיצה לפי מטר (נקראת גם פיצה מטרו) היא התמחות שמקורה בפיצה, האופיינית לחצי האי סורנטו, אז נפוצה בארץ ובעולם. המתכון נוצר ב-Vico Equense על ידי לואיג'י Dell'Amura בתחילת שנות החמישים של המאה העשרים.למעשה, בשנות השלושים לואיג'י דל'אמורה, במאפייה שלו בויקו אקוונס, יצר כלאחר יד את ה"פיצה לפי מטר". השם הוצע על ידי עיתונאי שנעקר בעיירה קמפניה. לאחר מכן פתח ג'יג'ינו מסעדה, שנקראה במקור על ידי פשוטי העם "דה ג'יג'ינו או זוזו"; היום, לעומת זאת, היא נקראת "פיצה א מטרו - אוניברסיטת הפיצה" ופיצה לפי מטר החלה להיות משווקת, תחילה ארצית ומאוחר יותר, אם כי במידה פחותה, גם בחלקים אחרים של אירופה.כיום ניתן לטעום פיצה לפי מטר בכמה פיצריות בחצי האי סורנטו, במיוחד ב-Vico Equense ובכפר אחר בהרי לאטרי, הנקרא Tramonti