מוזיאון Vino del Vino e delle Scienze Agroalimentari Di Castiglione בteverina, נמצא בשטח עצום בין נהר טיבר ואגם בולסנה, שבו רוחותיו של כביש יין טברינה. ביקב זה החל הרוזן רומולו וצ 'לי (1898-1967) החל משנת 1942, לאחר שקנה אותו מהרוזן לואיג 'י וניצ' לי קאסוני (Count Luigi Vannicelli Casoni), ייצור יין איכותי. היינות בפרט, לצד ספומנטה, ורמות, חומץ, עם Orvieto וטעים ו אדום שולחן גוף מלא, הטילו בהצלחה את המותג VASELLI בשוק הלאומי והזר עד 1994, כאשר היקב חדל כל הפעילות.
מאז התפתחה התעשרות מקומית ויקב אחר ויינות יוקרתיים אחרים, חידוש תפארתה של המסורת האטרוסקית והרומית, שנשארה לשרידים רבים בטריטוריה שלנו. כיום, המרתף הוא מוזיאון, הוא אוסף עדויות ומוצא את התרבות הכפרית שלנו, עבודה, מסורות ודבוקים, תרבויות כפריות ויבולים חקלאיים. הדמות הראשית היא יין: באמנות, בהיסטוריה, בכלכלה, ביחסי אנוש.
