Top of the World
תאני ג ' ירוטי הם תוצר טיפוסי של העיר אמיליה. הם מיוצרים ונארזים על ידי משפחת ג ' ירוטי מאז 1830. העיר אמיליה ידועה בייצור תאנים מיובשות מאז ימי קדם. נאמר, למעשה, כי בימי הביניים אנשים מאמיליה נאלצו להביא את האפיפיור וקוט; Centum pignatuli" כל שנה, בגלל הטעם היוצא דופן שלהם.
חברת אנטוניו ג 'ירוטי נוסדה בשנת 1830 וקיבלה את שמה מהמייסד, אנטוניו ג' ירוטי, שהיה פטריוט וחבר קרוב של גריבלדי. החברה עברה מדור אחד לשני, והפכה לפופולרית מאוד בשנות העשרים, כשקווירינו לקח את המושכות. הוא התבקש על ידי גל ההתחדשות, שהמדינה חיה, והחליט להשקיע בפרסום, לגרום לו לגדול ולהפוך לחברה מכובדת.
מנוהל על ידי אותה משפחה, אשר נמצאת כיום בדור החמישי שלה, Fichi Girotti "החברה עדיין נחשבת לאחת הוותיקות והמפורסמות ביותר בתעשייה. הייחודיות והמצוינות שוכנות גם בשיטת הייצור, שהיא עבודת יד מלאה: לאחר בחירה זהירה של התאנים הטובות ביותר, הן ממוקמות בעובש, ממולא בשקדים, אגוזי מלך, פירות וקקאו, ולאחר מכן מגוהצות, מה שהופך אותן לצורה העגולה האופיינית.
