מוזיאון המזון והיין של קומפיאנו מברך עצמים שמאפיינים את מטבחי העמק בין סוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 וכלים הקשורים להפקות האמנים העתיקות של מוצרים מקומיים של ולטרו ופרובינציית פארמה, מסורות שאבדו או שונו עם הזמן על ידי התפתחות טכנית.
קומפיאנו והטריטוריה שלה עשירים במסורות הקשורות לעבודה ולייצור הצטיינות מזון בינלאומית כגון פרמזן הרים, נקניקים, פטריות פורצ ' יני, ערמונים ותוצרים אחרים של הארץ. מסורות אלה, שאבדו או השתנו לאורך זמן על ידי אבולוציה טכנית, מחדשים בסיפור של קטעי הווידאו ואובייקטים שהקימו את המוזיאון. ישנם גם חומרי פרסום משובחים, כלים הקשורים לייצור ושימור של מזון מקומי, כלים עתיקים המשמשים חקלאים, נורצ ' יני ויצרני גבינה, כמו גם תצוגת ראווה של מוצרי מזון עם אפשרות לרכישה.
