סלנטו

הרמוניה ותחושת שלווה שולטות בעורף, הרחק ממעגלי התיירות ההמוניים, לאורך כבישים פחות נוסעים. בתקופה זו של השנה, לפני הפלישה של יולי ואוגוסט, אפשר לצאת לגילוי מדינות לא ידועות אך יפות, מרחק קילומטרים בודדים מהחוף. כפרים, כנסיות וקריפטים עם פרסקו, מפעלי נפט תת-קרקעיים. ואחר כך חופים באזורים מוגנים ומפרצונים: הסלנטו של מטיילים המחפשים שקט. והאושרסלנטוהפתעות מבחוץהתגלית הראשונה נמצאת בלב סלנטו: גלאטינה, מוזיאון פתוח עם פורטלים מעוטרים, כנסיות בארוק, ארמונות בסגנון רוקוקו והבזיליקה המרהיבה של סנטה קתרינה ד'אלסנדריה, עם ציורי קיר מבית הספר ג'וטו המכסים את חמשת הספינות. . בסמטאות המרכז יש את בית המגורים מהמאה השמונה עשרה Apalazzo Mongiò dell'Elefante (נייד 3384033738), שבו אתה ישן בין פריטים של מעצבים איטלקיים כגון Albini, Ponti, Caccia Dominioni. מהעיר אל הכפר: בגלאטונה, Campi Latini הוא בית כפרי נעים עם שתי סוויטות ושש דירות טובל בשלושה דונם של מטעי זיתים, מטעים, מטעי הדרים, גינות ירק אורגניות. באלציו, שלושה קילומטרים מהים, ה-Tenuta Monticelli Bio Relais משקיף על גליפולי מראש גבעה והוא מושלם לחופשה מרגיעה: תוכלו להתרווח, לצאת לרכיבה על סוסים, להכין ממתקי סלנטו במטבח. טיול בכפר העתיק גאליפולי הוא חובה, עם עצירה בטירה, שנפתחה מחדש לאחר שנים של הזנחה: מה-5 ביוני עד ה-27 בספטמבר הוא מארח שלושה מתקנים גדולים ספציפיים לאתר של מיכלאנג'לו פיסטולטו.ים מדהיםמהמפרץ הארוך של גליפולי, עם רצף של חופים זהובים ודיונות מכוסות שיפש ים תיכוני, ממשיכים דרומה. החוף הופך לסלעי, עם צוק נמוך ונגיש בקלות, בין מרינה די מנקברסה למרינה די אוג'נטו. בטורה סודה, Kampurè היא מסעדה במרחק של 50 מטרים מהמים: ה-Galipoli scapece והדגים המטוגנים טעימים. באזור הכפרי שמסביב, בנוף טבעי לא מזוהם, ניצב בית ההארחה Tia Maria Country Inn, טרולי ו-pajare מהמאה התשע-עשרה בשני דונם של מטע זיתים. בטורה סן ג'ובאני, מוסד רחצה ידידותי לסביבה, Lido Pineta, מארגן טיולים ללא תשלום בכל יום חמישי בחודשי יוני ויולי עם מדריכי עמותת Avanguardie, כדי לגלות את בתי הגידול השונים של פארק החוף אוג'נטו, בין דיונות וחורשות אורנים, לאורך החוף. תעלות, עד לאגנים ולספצ'יה דל קורנו.HIDDEN SALENTOלאחר ארוחת בוקר מצוינת ב-Caffè Italia (Corso Umberto I 168) בטאוריסאנו, שמכין את הפסטיקיוטי הטוב ביותר במחוז, הולכים לפרסיצ'ה, אחד הכפרים היפים באיטליה: בהליכה במרכז ההיסטורי מגלים בתים בחצר, בסגנון הבארוק. כנסיות, כמו אלה של ס. אנדריאה והמדונה דל כרמיין, פאלאצו דוקאלה, עם גן תלוי מהמאה השמונה-עשרה והמוזיאון המעניין לחיים כפריים. מתחת לפיאצה דל פופולו, נטושה בשעות אחר הצהריים המוקדמות, זמן הסייסטה של סלנטו, תוכלו לבקר בטחנות התת-קרקעיות שנחפרו באבן, שבהן הופק פעם נפט. Palazzo San Giovanni, ב-Morciano di Leuca, מלא גם הוא בטרפטי, בית מגורים מקסים משנות ה-1600, בו ישנים בחדרים ודירות רומנטיים, עם קמרונות עתיקים וקמינים גדולים. ארוחת הערב מוגשת בכיכר המקסימה של Patù ב-La Rua de li travai: תפריט המבוסס על מנות ראשונות וקציצות טיפוסיות (349.0584531).סלנטינה יווןבריחה מרגיעה למקומות שבהם אנשים עדיין חיים בקצב איטי, בין הריחות והטעמים של זמנים אחרים, כדי לגלות את הכפרים של Grecìa Salentina, המאוחדים על ידי ה-griko, שפה הלנית עתיקה. אל תמהר ולכו ברגל להתפעל מהאוצרות החבויים בכיכרות, כמו בסטרנטיה, החל מהמנזר הדומיניקני לשעבר, כיום בית העירייה. פיאצה סן ג'ורג'יו, גדולה ונופית, במלפיניאנו, כובשת עם כנסיית האם והארקדות, שם התקיים שוק חשוב במאה ה-16. בכיכר של המנזר האוגוסטיני, תכשיט של אדריכלות הבארוק של סוף המאה ה-18, מתקיים הקונצ'רטונה דלה נוטה דלה טרנטה מדי שנה באוגוסט. Martano הוא אחד המרכזים היפים ביותר של Grecìa Salentina, עם בתי החצר של via Catumerea ו-Via Zaca, הארמון הברוניאלי וכנסיית האסונטה. ללינת לילה אנחנו פורשים למאסריה קפאסה: עם שישה חדרים ובריכת שחייה מחוממת המוגנת בקירות אבן יבשים. ארבעה קילומטרים משם, Carpignano Salentino הוא הפתעה: מפיאצה Duca d'Aosta יוצאים לדרך לגלות את Giudecca העתיקה, מוקפת בחומות מימי הביניים, עם גנים תלויים. סמטאות יפות עם בתים מהמאה ה-15, מרפסות מהמאה ה-16, כנסיית האם, פאלאצו דוקאלה, פיאצה מדונה דלה גרציה, עם טחנת הנפט התת-קרקעית והקריפטה הביזנטית של ס. קריסטינה, שמתהדרת בציורי קיר מהמאה ה-10.אמנות על השולחןמדרום לאוטרנטו החוף הופך פראי ולא מזוהם. מול מגדל סנטו אמיליאנו, בין עצי זית ואורן, מארח Masseria Panareo, עד אוקטובר, את תערוכת Tamburbattente, מאת הפסל ג'ובאני Tamburelli, ו-Tavole ad Arte, מיצבים של קולקטיב FAAD: מדי חודש שולחן נושא, אליו משולב עם המתכונים של השף-פטרון, אלסנדרו זזה. יש מקום יפהפה שראוי לעצור בו, אולי בשקיעה: זה מורו לצ'סה, כפר עתיק ממוצא מספיאני. אתה נשאר פעור מילים כשאתה מגיע לפיאצה דל פופולו: זה נראה מקום מחוץ לזמן, תחום בין כנסיות, כמו זו של מדונה אימקולטה ודל'אנונציאטה, ובתי מגורים אצילים, כמו פאלאצו דל פרינסיפה פרוטונוביליסימו, ביתם של מוזיאון בורגו כדור הארץ. לארוחת ערב, הדהור של נונה רוזה (0836.342530) לאור נרות. בלי קהל. חלום.