ספגטי אלה פוטנסקה מסורת גדולה

אין ספק שהספגטי אלה פוטנסקה גם זולל לתבול המלוח שמקיף אותם: עגבניות מקולפות, זיתי גיידה, צלפים ופילות אנשובי מעניקים לספגטי טעם ייחודי. אבל זה גם שם יוצא דופן של המתכון שהופך אותו אפילו יותר טעים ומעורר סקרנות בהשוואה למוצאו, שנוי במחלוקת בין לאציו וקמפניה. הסיפורים החריפים והדמיוניים ביותר רוצים שהם ייוולדו בסביבה של בתים סגורים, כמנה מהירה להכנה עם כמה מרכיבים פשוטים. אחרים יקשרו את זה לפנטזיות הקולינריות של אנטוניו דה קרטיס, באמנות טוטו. אחרים עדיין מביאים את הספגטי ספורצה הראשון לפוטנסקה באיסקיה, ברנג 'יו המקומי המפורסם, פלון, בסביבות השנים. 50.Il xliff mark type מאז נראה כי המנה הפכה לחלק מתפריט המסעדה והתפשטה מעבר לאי כאחד המנות של המסורת הקולינרית האיטלקית.