פסטיבל סלמיס חמור

ב Castelferro, כפר קטן של Predosa במחוז אלסנדריה, הפסטיבל של סלמיני d ' asino מתקיים. זה היה לילה מחניק בקיץ 1975, אחד מאלה שבהם לא הייתם רוצים ללכת לישון, כאשר קבוצה קטנה של חברים, יושבים מול הבר היחיד בארץ, המציא כמעט לשחק את הפסטיבל של דונקי סלמיס. זה נתפס כשינוי של אחת הארוחות הכיפיות, שנעשו כל כך הרבה פעמים ביניהם, למסיבה גדולה לאלפי אנשים. הרעיון שימח את כל המדינה, שכל תושביה התגייסו לתרום למימוש הפסטיבל הזה. ואז, אם באותם ימים, תוכלו לטייל ברחובות וסמטאות הישנים של הכפר הזה, תהיה לך הזדמנות לטעום את המנות הטעימות שהוכנו במיוחד עבור האירוע, החל למתחילים המעודנים כגון תחת ברזאולה עם ארוגולה; בין הראשונים אתה יכול ליהנות את agnolotti ליין ואת פולנטה עם tapulone,ולאחר מכן עבר על שניות טעימות, כולל התחת סלמי בנייר כסף, חמור ו braised. על השולחן יהיו גם גבינות טעימות של האזור, כגון גבינת עיזים עם עשבי תיבול או אפר ערער; אתה יכול, אז, לסיים את הארוחות שלך עם עוגת אגוזי לוז או פסטה של סבתא והכל יושקה על ידי יינות מקומיים מעולים, כגון Dolcetto d 'obada, כי d' acqui ואת הספר המפורסם.