קונפיט דה קנרד הוא מאכל צרפתי טעים של ברווז.

קונפיט דה קנרד (בצרפתית: Confit de canard) היא מנה צרפתית טעימה של ברווז, אם כי ניתן להשתמש גם באווז ובשר חזיר, והיא נחשבת לאחת המנות הצרפתיות הטובות ביותר. הבשר הוכן במיוחד תוך שימוש בשימור בעל מאות שנים ותהליך בישול איטי (confit), שבו בשר הברווז מושרה במלח, שום וקורנית עד 36 שעות ואז מתבשל באיטיות בשומן שלו בטמפרטורות נמוכות (חלופה לטיגון עמוק). זה בדרך כלל מוגש עם תפוחי אדמה צלויים ושום בצד. היום, מנה צרפתית זו מוגשת בכל רחבי צרפת, אם כי היא נחשבת למומחיות של אזור גסקוני.